Name: Hohe Transparenz-hohes Acyl-/niedrig Acyl-Gellan-Pulver für Getränk-Produktions-Nahrungsmittelgrad
Brand: DOEAST
SKU: Niedriges Acyl hohen Acyls Des
Price: 1500 USD

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Hohe Transparenz-hohes Acyl-/niedrig Acyl-Gellan-Pulver für Getränk-Produktions-Nahrungsmittelgrad

Produktdetails:

Herkunftsort:	China
Markenname:	DOEAST
Zertifizierung:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Modellnummer:	Niedriges Acyl hohen Acyls Des

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge:	1mt
Preis:	USD:1500-1900/MT
Verpackung Informationen:	Paket: Kraftpapier 25kg mit PET-Zwischenlage innerhalb Qty/20: 10-16mt, palettiert und gut eingewick
Lieferzeit:	10 Tage nach PO-Datum
Zahlungsbedingungen:	L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit:	25000MT PRO JAHR

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Ausführliche Produkt-Beschreibung

Schlüsselwörter:	niedriges Acyl des hohen Acyls	Geruch:	Odeless
Farbe:	Sahneweiß	Anwendung:	Lebensmittelzusatzstoffe
CAS-NR:	71010-52-1	Zertifikat:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, REIN, HALAL, NON-GMO
Markieren:	hohes Acylgellan , Nahrungsmittelgradgummi

Grad-hohes Acyl der hohen Qualität Nahrungsmittel/niedrig Acyl-Gellan für Getränkproduktion

Schnelle Details:

CAS Nr.:	71010-52-1	Ursprungsort:	China (Festland)	Art:	Würzmittel, Verdickungsmittel
Markenname:	FUFENG	Modellnummer:	Hohes Acyl	Desination:	Gellan
Quelle:	Gärungs-Gellan	Grad:	Niedriges Acyl/hoch Acyl Gellan	Paket:	25kg pro Trommel mit doppelter pp.-Tasche inner
Cas-Nr.:	71010-52-1 Gellan	Reinheit:	85.0-108.0% Gellan	Auftritt:	Auftritt-Gellan
Haltbarkeitsdauer:	zwei Jahre Gellan	Produktionskapazität:	10 metrische Tonne/Monat	DeliveryTime:	Gellan im auf Lager

Verpacken u. Lieferung

Verpackendetails:	Gellan 25kg pro Trommel mit doppelter pp.-Tasche inner
Lieferungs-Detail:	5-7 Tage nach Zahlungseingang

Hohe Transparenz-hohes Acyl-/niedrig Acyl-Gellan-Pulver für Getränk-Produktions-Nahrungsmittelgrad 0
Gellan
Gellan (E418) ist ein bakterielles exopolysaccharide, Handels- vorbereitet durch aerobe versenkte Gärung von
Sphingomonas-Elodea (vorher genannt Pseudomonaselodea),
in gewissem Sinne ähnlich Xanthan. entdeckt in 1978,1988 genehmigte in Japan, 1992 voll genehmigte USA.
Verglichen mit anderen Kolloiden, hat Gellan viele eigenartigen Vorteile:
1. Niedrige Dosierung;
2. Ausgezeichnete thermische und saure Stabilität;
3. Gute Geschmack-freigebende Fähigkeit;
4. Hohe Transparenz;
5. Justierbare Gelelastizität und -starrheit;
6. Gutes combinability.
Gellan ist auf Nahrungsmitteln und den vielen anderen Gebieten weit verbreitet.
(1) typische Nahrungsmittel zugebereitet unter Verwendung des Gellans: Gelatierte Nachtische, Stau, Gelee, Pudding, Süßigkeiten, sugarcoating von Süßigkeiten, Frost des Kuchens,
Füllung des Kuchens oder des Brotes und andere Nahrungsmittel, Kuchen und Nahrungen für Haustiere.
(2) andere Anwendungen:
Mikrobiologische Medien, Kapseln, Parfüme, etc.

Eigenschaft und Wirksamkeit des Gellans

Charakteristisch	Wirksamkeit
1. Sehr niedrige Dosierung, Formgel bei 0.05-0.25% Konzentration	Gellan ist ein sehr effektives Geliermittel
2. Ausgezeichnete Wärmebeständigkeit und Säurestabilität	Effekt 1.Little, zum von Stärke nach Hitzesterilisation zu gelatieren Form des Pulvers 2.Its erlaubt langfristigeres des Gebrauches und der Langzeitstabilität sogar unter saurer Bedingung.
3.Sodium oder Kaliumeisen können thermisches umschaltbares Gel bilden, während Magnesium oder Kalzium thermische UNO-umschaltbare Gele der Form bügelt	Kann in thermische umschaltbare und thermische UNO-umschaltbare Gele gemacht werden
ausgezeichnetes Aroma 4.Retains, das Fähigkeit freigibt	Verbessern Sie Produktqualität
Kombination 5.Good mit anderen Hydrokolloiden	Justierbare Gelelastizität und -starrheit
Kompatibilität 6.Good mit anderen Bestandteilen	Kann in vielen Formulierungen weit verbreitet sein
Gel der Form 7.Can zwischen pH 3.5~7.0	Kann Gele der hohen Qualität bilden und gute Gelstärke in der Säure zu den neutralen Nahrungsmittelformulierungen haben.
Funktion 8.Anti-aging	Verhindern Sie Altern und Viskositätsanheben der Stärke
einfache 9.Not führen zu enzymolysis	Ermöglichen von Flexibilität im Herstellungsverfahren, sehr passend für mikrobiologische Medien und Betriebsmedien.

Repräsentativanwendungen des Gellans

Funktion	Anwendung
Klebrigkeit	Zuckerfrost, Zuckermantel
Malen Sie Schmierfilmbildungsfähigkeit	Succade, Süßigkeit
Emulsibility	Salatcreme
Filmbildende Fähigkeit	Synthetisches Gehäuse
Schaumstabilisator	Bier
Geliermittel	Gelee, füllend, Nachtisch, Fruchtmarmelade an
Anti-Körnungsmittel	Tiefkühlkost, Sirup
Stabilisator	Eiscreme, Salatcreme

Struktur von zwei Arten Gellan
Die Molekülstruktur des Gellans ist eine gerade Kette, die auf dem Wiederholen der Glukose, der Rhamnose und der Glucuron- sauren Einheiten basiert. In seinem Eingeborenen oder in der hohen Acylform,
zwei Acylsubstituenten --- Azetat und Glyzerat sind anwesend. Beide Substituenten sind auf dem gleichen Glukoserückstand und, im Durchschnitt,
es gibt ein Glyzerat pro Wiederholung und ein Azetat pro jede zwei Wiederholungen. Die hohe Acylform produziert die weichen, elastischen, nicht-spröden Gele,
während die niedrige Acylform die festen, nicht-elastischen, spröden Gele produziert.

omparison von physikalischen Eigenschaften des hohen Acyls und des niedrigen Acyl-Gellans

	Hohes Acyl-Gellan	Niedriges Acyl-Gellan
Molekulargewicht	1~2×106 Daltons	2~3×105 Daltons
Löslichkeit	Heißwasser über 70ºC	Heißwasser über 80ºC oder kaltes Wasser mit sequestrants
Empfindlichkeit zu den Kationen	Verhältnismäßig unempfindlich zu den Ionen	Sehr empfindlich für Ionen, besonders für zweiwertige Kationen wie Kalziumionen
Gelierungsbedingungen	Gerade abkühlend (benötigen Sie nicht Kationen)	Kationen, Säuren oder lösliche Körper
Stellen Sie Temperatur ein	70~80ºC (158~176ºF)	30~50ºC (86~122ºF)
Thermoreversibility	Thermoreversibel	Hitzebeständig bei der Anwendung zweiwertig
Gelbeschaffenheit	Weiche und elastische Gele	Harte und spröde Gele

Spezifikation: (Niedriges Acyl)

Einzelteile	Spezifikationen
Charakteristisch	Elfenbeinfarbenes, geruchloses, freifließendes Pulver
Inhalt	85~108%
Löslichkeit	Lösliches im Wasser, zum der zähflüssigen Lösung zu bilden
Kalziumionentest	Durchlauf
Natriumionentest	Durchlauf
Verschieben des Tests	Durchlauf
Teilchengröße	Masche ≥95% Durchlaufs 60
Verlust auf Trockner	≤15.0%
Asche	≤15.0%
pH	5.5~7.5
Rückstand des Äthanols	≤750mg/kg
Beförderung	≥76%
Gelstärke (0,5% Lösung)	≥900g/cm2
Gesamtstickstoff	≤3%
Führung	≤2mg/kg
Mercury	≤1mg/kg
Arsen	≤2mg/kg
Kadmium	≤1mg/kg
Totalbakterielles	≤10,000cfu/g
Hefe u. Form	≤400cfu/g
Escherichia Coli	≤30MPN/100g
Salmonellen	Negativ

Spezifikation: (Hohes Acyl)

Einzelteile	Spezifikationen
Charakteristisch	Elfenbeinfarbenes, geruchloses, freifließendes Pulver
Inhalt	85~108%
Löslichkeit	Lösliches im Wasser, zum der zähflüssigen Lösung zu bilden
Kalziumionentest	Durchlauf
Teilchengröße	Masche ≥95% Durchlaufs 60
Verlust auf Trockner	≤15.0%
Asche	≤15.0%
pH	5.5~7.5
Rückstand des Äthanols	≤750mg/kg
Gelstärke (Lösung 1,0%)	450g~650g/cm2
Gesamtstickstoff	≤3%
Führung	≤2mg/kg
Mercury	≤1mg/kg
Arsen	≤2mg/kg
Kadmium	≤1mg/kg
Totalbakterielles	≤10,000cfu/g
Hefe u. Form	≤400cfu/g
Escherichia Coli	≤30MPN/100g
Salmonellen	Negativ

RFQ
1.WhatistIhreZahlungsbedingungen?
Normalerweise T/T oder LC.
2. Was ist Ihre Lieferfrist?
Normalerweise ist unsere Lieferfrist 10 Tage.
3. Wie über die Verpackung?
Wir stellen die Verpackung zur Verfügung, während 25 Kilogramm/Tasche oder Karton mit innerer Tasche des PET oder anderer Verpackung als Ihrer erfordern.
4.How über die Gültigkeit der Produkte?
Entsprechend den Produkten bestellten Sie.
5.What ist Ihre Versorgung Fähigkeit?
35000MT pro Jahr
6. Welche Dokumente, die Sie zur Verfügung stellen?
Normalerweise stellen wir Commerical-Rechnung, Ladeliste, Bill des Ladens, COA, Gesundheitszeugnis und Vorlagenzertifikat zur Verfügung. Wenn Ihre Märkte irgendwelche speziellen Anforderungen haben, lassen Sie uns wissen.
7. Was ist Verladehafen?
Ist normalerweise Tianjin oder Qingdao.
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