Weiße Natriumkarboxymethyl- Zellulose des Lebensmittel-Zusatzstoff-CMC

Pulvernatriumkarboxymethyl- Zellulose des Lebensmittelzusatzstoffs CMC

Einleitung zur Karboxymethyl- Zellulose

Karboxymethyl- Zellulose, weißes flockiges Pulver, geruchlos, geschmacklos und ungiftig. Es ist leicht im Wasser löslich und bildet eine transparente kolloidale Flüssigkeit mit neutraler Lösung.

Zu erhitzen Stall zu beleuchten und. Er ist hygroskopisch. Er ist in der Säure, im Kresol, im Äthanol, im Aceton, im Chloroform, im Benzol, in etc., aber in unlöslichem im Methanol und im Äther unlöslich.

Die Zelluloseableitungen, die Karboxymethyl- Substituenten haben, werden vorbereitet, indem man Zellulose mit Natriumhydroxid behandelt, um alkalische Zellulose zu bilden und mit Chloressigsäure reagiert. Die Glukoseeinheit, die Zellulose festsetzt, hat drei austauschbare Hydroxylgruppen, so Produkte mit verschiedenen Graden an Ersatz kann erreicht werden.

PRODUCTSPECIFICATIONS

Anwendungsbereich:

Die Menge der Sojamilch, der Eiscreme, der Eiscreme, des Gelees, der Getränke und der Konserven ist ungefähr 1% bis 1,5%. CMC kann mit Essig, Sojasoßen-, Pflanzenöl, Fruchtsaft, Soße und Gemüsesaft auch gemischt werden, um eine stabile Emulsionsstreuung zu bilden, und seine Dosierung ist 0.2%~0.5%. Insbesondere haben Pflanzenöle, Proteine und wässerige Lösungen ausgezeichnete Emulgierungseigenschaften, die sie homogene Emulsionen mit Beständigkeiten bilden lassen können.